Assistant Head Chef

BRIO Pratama, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan lezat dan layanan yang hangat, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Cilandak. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

Di BRIO Pratama, kami percaya bahwa setiap anggota tim adalah aset berharga. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kerja yang positif dan memuaskan bagi semua karyawan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim yang luar biasa, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam mengelola dapur dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.
• Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan untuk pelanggan.
• Mengawasi kualitas makanan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Membuat dan mengembangkan menu baru.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan.
• Memastikan praktik keamanan dan higiene dapur.
• Mengikuti dan mematuhi peraturan dan prosedur perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: Sertifikat Kompetensi Dasar (SKD) atau Sertifikat Profesi (SP)).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah dan berpikir kreatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait