Sous Chef

Pearl Local Mandiri · 📍 Palu, Lainnya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pearl Local Mandiri. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam memimpin tim koki, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta memastikan operasional dapur berjalan lancar. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan menantang, dengan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada menu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala masak dalam memimpin tim koki.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Memantau persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang memadai.,Membuat dan memantau jadwal kerja untuk tim koki.,Mengembangkan dan memodifikasi resep sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.,Melakukan inspeksi kesehatan dan keamanan makanan secara berkala.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar higienis dan keselamatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis makanan.,Memahami prinsip-prinsip HACCP dan standar keselamatan makanan.,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkoordinasikan tugas-tugas dengan efisien.,Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk menginspirasi tim koki.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim.Pengetahuan tentang manajemen stok dan persediaan.Kemampuan berkomunikasi yang baik.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.Kemampuan untuk mengikuti standar higienis dan keselamatan kerja.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait